Jaringan Tumbuhan

Jaringan adalah sekelompok sel yang mempunyai bentuk dan fungsi yang sama. Jaringan penyusun pada tumbuhan telah terdiferensiasi sehingga membentuk berbagai jaringan yang kompleks. Berdasarkan pada umurnya jaringan tumbuhan terbagi menjadi jaringan meristem dan jaringan dewasa. Berdasarkan fungsinya jaringan tumbuhan dibagi menjadi lima macam yaitu jaringan dasar, jaringan pelindung, jaringan pengangkut, jaringan penguat dan jaringan sekretori. Sedangkan berdasarkan komposisinya dibedakan menjadi jaringan sederhana ( jaringan parenkim dan jaringan kolenkim) dan jaringan majemuk ( jaringan pelindung dan jaringan pengangkut).

Daun merupakan organ tumbuhan yang terdiri dari beberapa macam jaringan. Daun berbentuk pipih dan tipis terdapat pada bagian batang. Berikut ini jaringan penyusun dari daun yang berhasil untuk diamati :

1.      Epidermis

Epidermis terdiri dari epidermis atas dan epidermis bawah. Epidermis daun mengandung sel-sel kipas dan stomata yang terdapat pada kedua permukaan atau bawah saja. Stomata berfungsi untuk pertukaran gas. Dibawah epidermis biasanya terdapat hipodermis. Epidermis atas biasanya dilindungi oleh kutikula untuk mencegah terjadinya penguapan yang terlalu besar.

2.      Stomata

Stomata terdapat pada jaringan epidermis bawah permukaan daun yang berfungsi untuk pertukaran gas.

3.      Jaringan palisade

Jaringan palisade atau jaringan pagar terletak bersebelahan dengan jaringan epidermis. Jaringan tersusun atas sel-sel yang rapat sehingga tidak terdapat ruang antar sel. Jaringan palisade mengandung banyak klorofil yang gunanya untuk fotosintesis.

4.      Jaringan spons

Jaringan spons atau yang biasa disebut dengan jaringan bunga karang, jaringan ini tersusun kurang rapat sehingga mempunyai cukup banyak ruang antar sel dan bentuknya tidak beraturan. Jaringan ini mengandung sedikit kloroplas.

Fungsi dari daun yaitu :

a.       Tempat berlangsungnya fotosintesis

b.      Tempat penyimpanan bahan makanan

c.       Pada tumbuhan tertentu sebagai alat perkembangbiakan vegetative

d.      Alat evaporasi ( penguapan) yang merupakan salah satu usaha tumbuhan untuk beradaptasi terhadap lingkungan yang tidak menguntungkan.

e.       Respirasi (melalui stomata)

f.       Menyerap energy cahaya matahari

Batang terdiri atas beberapa tipe yaitu lignosus (batang keras dan berkayu), herbaceous (batang lembut dan lunak), calmus (batang tipe rumput), dan calamus (batang tipe mendung). Batang memiliki sifat-sifat sebagai berikut :

1.      Berbentuk seperti tabung (silindris)

2.      Terdiri atas ruas-ruas yang dibatasi buku-buku, dalam buku-buku terdapat daun.

3.      Bertambah panjang dan mengadakan percabangan

Bagian-bagian yang teramati dalam praktikum :

1.      Epidermis

Berfungsi sebagai pelindung jaringan-jaringan dibawahnya, terletak dibagian terluar permukaan batang. Jaringan ini tersusun atas seel-sel yag susunannya rapat sehingga tidak terdapat ruang antar sel.

2.      Korteks

Bagian korteks bentuknya tidak beraturan dan terdapat banyak ruang antar sel. Korteks tersusun oleh beberapa lapis sel parenkim. Selain itu, korteks terdapat kolenkim dan sklerenkim yang berfungsi sebagai penyongkong dan penguat tubuh dan sel-sel yang terdapat di sebelah dalam mengandung amilum yang disebut floeterma (sarung tepung).

3.      Xylem dan floem

Jaringan Xilem terdapat pada bagian kayu tanaman, bertugas mengangkut air dan garam-garam mineral terlarut dari akar ke seluruh bagian tubuh tumbuhan. Xilem ada 2 macam: trakea dan trakeid.

Xilem terdiri atas unsur-unsur sebagai berikut:

Ø  Unsur trakeal terdiri dari trakea yang sel-selnya berbentuk tabung dan trakeid yang sel-selnya lancip panjang, dinding selnya berlubang-lubang.

Ø  Serabut Xilem yang terdiri dari sel-sel panjang dan ujungnya meruncing.

Ø  Parenkim kayu yang berisi berbagai zat seperti cadangan makanan, tannin dan Kristal.

Jaringan Floem terdapat bagian kulit kayu berfungsi menyalurkan zat makanan hasil fotosintesis dari daun ke seluruh bagian tumbuhan. Floem terdiri atas unsur-unsur sebagai berikut:

Ø  Buluh tapis berbentuk tabung dengan bagian ujung berlubang-lubang.

Ø  Sel pengiring berbentuk silinder-silinder dan lebih besar daripada sel-sel tapis serta plasmanya pekat.

Ø  Serabut floem, bentuknya panjang dengan ujung-ujung berhimpit dan dindingnya tebal.

Ø  Parenkim floem, selnya hidup memiliki diding primer dengan lubang kecil yang disebut noktah halaman. Parenkim floem berisi tepung, dammar, atau Kristal.

4.      Empulur

Silinder pusat terdapat pada bagian terdalam lapisan dari batang. Stele ini diawali oleh perisikel dipermukaannya dan didalamnya dipenuhi oleh sel-sel parenkim atau empulur yang berfungsi untuk tempat penyimpanan makanan.

Fungsi batang yaitu :

1.      Alat transportasi zat makanan dari akar ke daun dan hasil asimilasi dari daun keseluruh bagian tumbuhan.

2.      Alat perkembangbiakan vegetative.

3.      Menyimpan cadangan makanan.

4.      Tempat tumbuhnya daun, cabang dan bunga.

Akar berkembang dari merristem apical diujung akar yang dilindungi oleh kaliptra (tudung akar) yang berfungsi sebagai pelindung. Bagian-bagian akar yang teramati :

1.      Epidermis

Sel epidermis berdinding tipis dan biasanya tanpa kutikula. Selnya tersusun rapat sehingga tidak terdapat raung antar sel. Ciri khas akar adalah adanya rambut akar yang teradaptasi untuk menyerap air dan garam tanah.

2.      Korteks akar

Korteks biasanya terdiri atas sel parenkhim. Parenkhim berperan dalam pengangkutan gas dan sebagai wadah oksigen yang diperlukan dalam respirasi jaringan yang tidak bisa memperoleh udara dari udara luar.

3.      Endodermis

Berguna untuk penyerapan, dinding sel endodermis mengandung selapis suberin di dinding antiklinaknya, yaitu pada dinding radial dan melintang. Rampingnya lapisan ini menyebabkan diberi nama pita, dibubuhi nama caspary

4.      Silinder pusat

Bagian-bagian pada silinder pusat terdiri atas jaringan pengangkut dan perisikel. Perisikel yang teramati terletak dibagian dalam stele, membatasi dan mengelilingi empulur. Sedagkan jaringan pegangkutnya dibelah oleh kambium. Kambium ini dinamakan kambium vasikuler karena terletak diantara jaringan xylem dan floem. Sedangkan jaringan pengangkut berbatasan dengan jaringan endodermis. Fungsi jaringan pengangkut untuk mengangkut hasil fotosintesis dari daun ke seluruh bagian tumbuhan dan mengangkut air dan garam-garam mineral dari akar ke daun, serta empulur sebagai tempat penyimpanan makanan terletak dibagian dalam.

5.      Jaringan penguat

Berfungsi menunjang dan memperkokoh bentuk tumbuhan, melindungi embrio, dan melindungi berkas pengangkut.

Fungsi dari akar yaitu :

a.       Menyerap air dan unsur hara tanah.

b.      Memperkokoh berdirinya batang.

c.       Menyimpan cadangan makanan.

d.      Alat perkembangbiakan vegetatif.

e.       Tempat melekatkan tubuh tumbuhan pada tanah atau substrat tempatnya.

Perbedaan ciri pada tumbuhan monokotil dan dikotil berdasarkan ciri fisik pembeda yang dimiliki :

a)      Bentuk akar

àMonokotil         : Memiliki sistem akar serabut

àDikotil               : Memiliki sistem akar tunggang

b)      Bentuk sumsum atau pola tulang daun

àMonokotil         : Melengkung atau sejajar

àDikotil               : Menyirip atau menjari

c)      Kaliptrogen / tudung akar

àMonokotil         : Ada tudung akar / kaliptra

àDikotil               : Tidak terdapat ada tudung akar

d)     Jumlah keping biji atau kotiledon

àMonokotil         : satu buah keping biji saja

àDikotil               : Ada dua buah keping biji

e)      Kandungan akar dan batang

àMonokotil         : Tidak terdapat cambium

àDikotil               : Ada kambium

f)       Jumlah kelopak bunga

àMonokotil         : Umumnya adalah kelipatan tiga

àDikotil               : Biasanya kelipatan empat atau lima

g)      Pelindung akar dan batang lembaga

àMonokotil         : Ditemukan batang lembaga / koleoptil dan akar lembaga / keleorhiza

àDikotil               : Tidak ada pelindung koleorhiza maupun koleoptil

h)      Pertumbuhan akar dan batang

àMonokotil               : Tidak bisa tumbuh berkembang menjadi membesar

àDikotil                     : Bisa tumbuh berkembang menjadi membesar

Contoh tumbuhan monokotil yaitu kelapa dan jagung. Sedangkan contoh tumbuhan dikotil yaitu kacang tanah, mangga, rambutan dan belimbing.